Nagaya

Кухня Йосизуми Нагаи – это действительно что-то особенное. Он с тщательностью, смелостью и вниманием к деталям сочетает элементы японской и западной кулинарии. Во время обучения в Осаке Тоширо Кандагава обучал его традиционным японским методам приготовления пищи, а новаторский подход он перенял у Такады Хасё в Гифу. Благодаря этому опыту он разработал свой собственный, неповторимый стиль. Для этого шеф-повара использование высококачественных ингредиентов – это вопрос принципа: от говядины Вагю до суши и сашими. Помимо изысканных вин, здесь представлен великолепный выбор саке. Кроме того, персонал внимателен и профессионален, а интерьер выполнен в современном, элегантном и роскошном стиле.