Муромати Юи.

Блюда "омакасе" отражают смену времен года, а сервировочные тарелки "хассун" передают события и традиции текущего месяца. Особое внимание уделяется свежести блюд, поэтому белый рис подается сразу после приготовления. Разнообразные дополнения, такие как вяленая икра кефали, сушеные маленькие сардины с маринованой сливой и пикантная паста из морских водорослей, приносят радость. Название "Yui" является сокращением от "yuiitsu-muni", что означает "единственный и неповторимый". Уникальная кухня и неповторимый интерьер восхищают посетителей.