MOTA

Ресторан Клауса Хенриксена расположен в историческом здании начала XX века, построенном из красного кирпича, и находится в парке Аннебергпаркен. Этот район является настоящим оазисом для творческих людей: рядом с рестораном находятся мастерские столяров и стеклодувов; сам Клаус изготавливает тарелки, на которых подаются его блюда. Отменные сезонные датские продукты являются основой меню, и, хотя в некоторых блюдах присутствует элемент изобретательности, повара также понимают силу простоты, умело подчеркивая вкус основных ингредиентов – обычно овощей, морепродуктов или дичи.