Моменты.

Ресторан высокой кухни в отеле Mandarin Oriental Barcelona управляется Раулем Баламом, сыном легендарного шеф-повара Карме Рускальды. Помимо своего собственного, несомненного таланта, можно заметить несколько кулинарных черт, которые он унаследовал от своей матери. Современное оформление ресторана, выполненное в тонах янтаря и золота, также включает в себя окно, через которое можно наблюдать за работой команды на кухне. В этом ресторане представлена кухня, сочетающая в себе элементы традиций и новаторства, использующая свежие продукты Средиземноморья и подчеркивающая уникальность каждого вкуса. Все это представлено в двух комплексных меню: одном сезонном и другом, более обширном дегустационном меню, которые меняются с каждым сезоном и готовятся из лучших сезонных ингредиентов. По словам шеф-повара, каждый ингредиент отражает глубокую связь с землей и теми, кто ее обрабатывает, что позволяет создавать блюда с особой тщательностью и уникальной целью. Здесь предлагается отличный сервис и богатая винная карта, насчитывающая более 600 наименований!