Мох.

Путешествие к ресторану Moss начинается с поездки по ландшафту, напоминающему поверхность Луны: черные скалы, где следы древних потоков лавы покрывают дорогу. В этой удивительной и суровой среде ничего не растет, за исключением сине-зеленых водорослей и, конечно же, мха. Расположенный в эксклюзивном отеле Retreat при термальном комплексе Blue Lagoon (минеральное озеро, согреваемое расположенной неподалеку геотермальной электростанцией) и предлагающий вид на лавовые поля, этот ресторан предлагает поистине уникальный опыт. Дегустационное меню представляет лучшие продукты Исландии в виде тщательно продуманных и визуально впечатляющих блюд, таких как креветки с текстурой цветной капусты, кунжутной заправкой и имбирем.