Мирабель.

Мартин и Лоран Пети решили начать новую главу в своей истории, открыв здесь, в здании, которое раньше было офицерским клубом – в элегантном особняке рядом с воротами Porte des Moulins, заведение, сочетающее в себе гостиницу и два ресторана. Знаменитый шеф-повар объединил усилия с Валентином Луазоном (на кухне) и Анайс Берсегеей (в обслуживании), чтобы воплотить этот амбициозный проект в жизнь. Окруженный великолепным огородом, дом был превращен в отель, где расположены два ресторана. В ресторане Mirabelle царит теплая и дружелюбная атмосфера, создающая идеальные условия для того, чтобы посетители могли насладиться изысканной кухней, приготовленной из ингредиентов, выращенных в огороде, и продуктов местных фермерских хозяйств: например, паштет из курицы в слоеном тесте с черными трубковидными грибами, форель, обжаренная в хрустящей корочке только с одной стороны, или запеченный миллефейль с фундуком.