Miến Lươn Chân Cầm (Hoàn Kiếm)

В этом уютном заведении, расположенном в старом квартале Ханоя и существующем уже почти 40 лет, очень популярны блюда из угрей: холодные или жареные, подаваемые с рисовой лапшой в бульоне, а также в виде каши и спринг-роллов. Зимой тарелка горячей лапши с хрустящей, нарезанной угрём – это настоящее наслаждение; летом обязательно стоит попробовать освежающий салат из угрей.