Mets et Vins

Это царство Стефана Превалета, сторонника местных продуктов и блюд домашней кухни, который любит экспериментировать и отходить от традиционных кулинарных приемов. В меню можно найти такие блюда, как паштет из птицы Бресса с майонезом из тархуна или утиное филе из Домба с пюре из моркови и конфитюром из лимона... Минималистичный интерьер, украшенный стволами березы, создает особую атмосферу в этом модном заведении.