Мелисса.

С момента открытия в 1999 году, ресторан шеф-повара Джошиа Ситрина стал одним из самых известных заведений Санта-Моники. На протяжении многих лет он стремился предложить определенный вид изысканной кухни, которая никогда не выйдет из моды. Через неприметный боковой вход можно попасть в просторное помещение, которое сочетает в себе атмосферу андеграундного клуба с классической роскошью. Здесь можно ожидать самого лучшего сервиса: изысканную посуду, великолепную подачу блюд, обилие соусов, подаваемых прямо за столом, и уровень французской утонченности, который граничит с чрезмерностью. Результат – это настоящее гастрономическое наслаждение. Трюфели, мясо вагю, морские ежи и крабы используются в изысканных закусках и основных блюдах, а завершается трапеза фирменным блюдом – уткой "Руанская", приготовленной с использованием богатого соуса, для приготовления которого используется старинный серебряный пресс.