Мавроматтис.

Шеф-повар Андреас Мавромматис, благодаря своей обаятельной личности, за многие годы стал настоящим послом греческой кухни в Париже. Его изысканная и аутентичная кухня, основанная на классических французских техниках, но с использованием лучших греческих ингредиентов, завоевала сердца многих. Среди блюд: жареный осьминог, хрустящее слоеное тесто, конфит из лука с вином xinomavro; баранина из Лозьера, невероятно нежная, запеченная в седле с сыром халуми, голубцы из швейцарского щавеля и оливковая паста из Волоса... По мере смены сезонов и вдохновения это кулинарное путешествие продолжается благодаря преданной команде, в элегантной и атмосферной обстановке.