Марк Фош.

Несмотря на то, что этот ресторан расположен в тихом переулке исторического квартала города, он представляет собой приятный сюрприз. Он является частью бывшей семинарии XVII века, которая была великолепно преобразована в отель Convent de La Missió. Внутри вас ждет тщательно продуманный современный интерьер с просторными, хорошо освещенными помещениями в минималистичном стиле и уютной террасой. Здесь можно познакомиться с кухней Марка Фоша, первого британского шеф-повара, получившего звезду Мишлен на территории Испании. Его кулинарная философия сочетает вкус, технику и креативность, а также подчеркивает сезонные средиземноморские ингредиенты, которые он полюбил, когда впервые приехал на этот остров (в настоящее время большинство из них поступают с фермы ресторана, Finca Son Mir). В центре его кухни – различные меню: обеденное меню "Еженедельное предложение", обед "Marc", а также "Marc и Aromas del Mediterráneo" (последнее доступно только на ужин). Нам особенно понравилась миниатюрная запеканка "Conill amb Cargols" с улитками, кроликом, пюре из петрушки и картофелем.