Марбальба.

Семейный ресторан, который в одной фразе отражает свою концепцию: "Кухня Манчего с нотками средиземноморского стиля". В элегантном зале для обедов, где расположена винная комната со стеклянными стенами, шеф-повар Фран Мартинес, родом из Альбасете, при поддержке своей жены Кристины Диас, умеет великолепно демонстрировать региональную кухню и местные продукты. Он добавляет современный штрих к своим блюдам, делая их особенными, но не скрывая их необычные названия, такие как "gachamiga", "ajopringue" и "mojete". В комплексные меню ("Alma" и "Гран-меню от Фран Мартинеса") включены различные виды свежей рыбы, даже рыба, которую обычно выбрасывают (ежедневно поставляемая с рыбного рынка в Ла Вила Хойоса), а также возможность добавить к блюдам вино, подобранное Кристиной, которая также является сомелье и обладает обширными знаниями в этой области. Хлеб, выпекаемый непосредственно в ресторане, уникален и идеально дополняет общее впечатление!