Maltes hidden kitchen

Этот необычный концепт, сочетающий в себе кофейню и ресторан, расположен в живописной пешеходной зоне. Вечером в ресторане подают современные блюда, приготовленные шеф-поваром Мальте Куном и его командой – на "скрытой кухне", расположенной за раздвижной стеной. Они умело упрощают рецепты, делая акцент на качестве ингредиентов. Например, фантастическая рыба, тушеная в масле, подается с муссом из морепродуктов на листьях шпината и украшена икрой форели. Также можно заказать отдельные блюда из предложенных комплексных меню, состоящих из трех или шести блюд. Доступно также вегетарианское меню. Помимо винных сочетаний, предлагаются безалкогольные напитки, приготовленные на основе чая из кофейни. Внимательный и знающий владелец заботится о своих гостях, а повара также участвуют в обслуживании. Приглушенный свет и небольшие столики создают уникальную и уютную атмосферу. Совет: прогуляйтесь по узким улочкам старого города.