Маленький принц.

Это изысканный ресторан знаменитого отеля Grand Hotel Principe di Piemonte, который является настоящим символом гостеприимства в регионе Версилия. На первом этаже расположен элегантный столовый зал в современном стиле, плавно переходящий в эксклюзивную зону, украшенную произведениями искусства и мебелью, изготовленной на заказ. Талантливый шеф-повар Джузеппе Манчино, родом из Кампании, сочетает традиции с тосканскими ингредиентами в своих блюдах, переосмысливая их с большим вкусом и креативностью, а также предлагая варианты из других регионов. В меню представлены три дегустационных набора: вегетарианский, набор классических блюд от шеф-повара и, наконец, более длинный и сложный "гастрономический опыт". Среди интересных рецептов стоит отметить красную рыбу, приготовленную в стиле пиццы, ризотто с горькими травами и соусом зимино, а также майонез из чернил каракатицы, не забывая о морепродуктах. Отдельно хочется отметить исключительный хлеб из пшеницы спагетти и ржаной муки.