Максимо.

Несмотря на то, что в этом элегантном ресторане района Рома Норте ощущается отголосок индустриального прошлого, его великолепное пространство поражает своей красотой: здесь вы увидите кирпичные стены, окрашенные в белый цвет, мебель из дерева мескит и высокие потолки. Здесь царит атмосфера легкости и красоты, и вам захочется остаться здесь на долгие часы. Французская и интернациональная кухня шеф-повара Эдуардо Гарсии привлекает внимание. Вы можете заказать блюда по меню или попробовать дегустационное меню; в любом случае вас порадует продуманный подход к приготовлению блюд. Классическое блюдо "агуачиле" представлено в новом, изысканном варианте: с нежными морскими гребешками и ярким соусом из драгонфрута, приправленным зеленым перцем чили. Рыба, обжаренная на гриле, выглядит восхитительно и подается с воздушной пеной "буйабес". Даже простой флан здесь представлен в новом свете: он пропитан местной ванилью и покрыт янтарным карамельным соусом.