Maison Médard

Вкусные блюда с насыщенными ароматами, соусы и эмульсии, которые тают во рту: например, клецки из судака с белым спаржей и кремом из лангустинов или свиная вырезка с артишоками в пикантном мясном соусе. Их новое прочтение всеми известного сыра кроттен де Шавиньоль – это воздушный, нежный мусс, помещенный в окружение кислого томатного сока, что просто восхитительно. Современная, изысканная и деликатная кухня шеф-повара воспевает местные продукты, которые он мастерски сочетает в утонченных и красочных блюдах. Шеф-повар Жюльен Медард и его жена Дельфин (ответственная за ресторанный зал) радушно встречают гостей в своем уютном заведении, где гармонично сочетаются элементы деревенского стиля и современности.