Magoga

Нам особенно нравится ресторан Magoga за его молодую, скромную, но профессиональную команду, которая обладает четкими идеями и стремится предлагать максимально качественную кухню. Мы могли бы рассказать о дуэте шеф-повара Марии Гомес и ее мужа Адриана де Маркоса (сомелье и управляющий рестораном), однако самое главное здесь – это ощущение баланса и гармонии в блюдах, которые они описывают как "объединение моря и земли". В меню, как в основном, так и в специальных дегустационных наборах (Hábitat и Ánima, каждый из которых предлагает свой вариант винной пар), представлена современная кухня с элементами элегантности, которая всегда стремится раскрыть корни традиционных рецептов Картахены, используя местные продукты. Среди них – рыба и морепродукты из Средиземного моря и лагуны Мар-Менор, фрукты и овощи из окрестностей Картахены, а также рис сорта Calasparra. Одним из самых запоминающихся блюд, которое стало приятным сюрпризом, было сочетание артишока, копченого угря и фуа-гра.