Мачакъзı.

Maçakızı не раскрывает свои секреты сразу. Дорога, петляющая по узким улочкам, подогревает ваше любопытство с каждым поворотом, пока вы не оказываетесь в этом роскошном отеле (номера просто восхитительны!), расположенном на склоне холма, утопающего в потрясающей природной красоте. Завораживающие виды на залив и изысканный интерьер покорят вас с момента вашего появления. Это действительно особенное место, не сомневайтесь. Новое прочтение блюд эгейской кухни, которое шеф-повар Арет Сахакян и его команда предлагают гостям, только усиливает это ощущение. Классические корни блюд проявляются в насыщенных соусах, например, в рыбном бульоне с добавлением сливочного масла, который придает жареной морской рыбе восхитительный вкус. Шеф-повара с энтузиазмом развивают эту основу, уделяя особое внимание свежести ингредиентов, тщательно подобранным гарнирам и тонким акцентам, добавляющим изюминку. Например, осьминог, приготовленный в течение длительного времени с хрустящей корочкой, подается вместе с солеными травами, жареным луком и соусом тахана, обогащенным ароматным овощным бульоном. Любители шампанского будут в восторге от впечатляющего ассортимента. Винная карта также очень разнообразна и включает лучшие образцы турецких вин, а также вина из известных европейских регионов. Тайны Maçakızı определенно стоит открыть!