М.Б.

В ресторане M.B., который, как и роскошный курортний комплекс Ritz-Carlton Abama с его прекрасными садами, пальмами и множеством возможностей для отдыха, заслуживает самых высоких похвал, царит та же атмосфера изысканности и эксклюзивности, которая доступна лишь избранным. Здесь есть зал для приветственных напитков и кофе после ужина (включая инновационно оформленные десерты), основной обеденный зал в современном стиле с преимущественно белой отделкой, а также две галереи со стеклянными стенами, которые летом используются как террасы. Шеф-повар Эрланц Горостиса с особой тщательностью готовит блюда по меню "à la carte" и дегустационному меню, мастерски воспроизводя удивительные рецепты, созданные знаменитым кулинарным гением Мартином Берасатеги (включая многие из его культовых блюд). Блюда, приготовленные с использованием лучших местных ингредиентов, отличаются страстью, мастерством и насыщенным вкусом. Особенно нас впечатлили "креветки-солдаты" с острова Эль-Хиэрро, подаваемые на миндальной крошке с зеленым гаспачо и сорбетом из листьев шизо.