Любовь.

В этом модном заведении царит атмосфера гостеприимства, где особое внимание уделяется натуральной ферментации: здесь подают пиццу на закваске, сезонные маринованные овощи и ферментированные напитки, такие как тепаче. В Grá есть как внутренний зал, так и крытая терраса, но все взгляды будут прикованы к поварам, готовящим пиццу в дровяной печи. Главное здесь – тонкое и хрустящее тесто на закваске с высококачественными начинками. Классические варианты, такие как пицца с пепперони, всегда будут пользоваться популярностью, но стоит обратить внимание и на более изысканные сочетания, например, страчателла и прошутто с базиликом и небольшим количеством меда с кофейным ароматом. Хотя пицца, безусловно, является главным блюдом, не стоит игнорировать салаты и закуски, включая жареные грибы майтаке с маринованным зеленым перцем и агретти в насыщенном бульоне. На десерт можно попробовать мороженое с карамелью и соевым соусом или шоколадный тарт.