Lunasia

Один из самых креативных и оригинальных шеф-поваров Версилии, предлагающий ресторан высокого класса, расположенный в роскошном отеле Plaza e de Russie. В современном и светлом зале с видом на знаменитую набережную Виареджо, в меню Луки Ланди представлены три варианта дегустационного сета: один посвящен морепродуктам, другой сочетает морепродукты и овощи, а третий – мясным блюдам, при этом можно комбинировать отдельные позиции из меню по своему вкусу. Блюда отличаются элегантной подачей и демонстрируют креативность, которая является не просто декоративной, а действительно значимой. Используя отличные ингредиенты, шеф-повар отдает дань уважения региону, используя местные морепродукты и продукты с суши, по возможности закупая их у проверенных небольших производителей, и придерживаясь принципов экологичного приготовления пищи для сокращения отходов. Винная карта представляет собой путешествие по примерно 800 наименованиям, с особым акцентом на регионы Пьемонт, Тоскана и Бургундия; цены доступные, а выбор вин по бокалам отличается особой уникальностью.