Ло Гуайрес.

После путешествия по засушливым ландшафтам долины Моган, этот ресторан предстает как элегантный и экзотический оазис, словно по волшебству. Los Guayres, что в переводе с языка гуанчей может означать "Господа", расположен внутри отеля Cordial Mogán Playa, совсем рядом с портом Моган. Шеф-повар Руйман Гонсалес возглавляет кухню, которая прославляет кулинарное наследие Канарских островов благодаря тщательно приготовленным блюдам, современным акцентам и глубокому уважению к местным ингредиентам, представленным продуктами с самих островов (гофио, козье мясо, красная опунция) и богатыми дарами Атлантического океана (рыба-луна, тунец голубой, морской лещ). В меню представлены три комплексных предложения (Degustación, Degustación Clásico и Gran Menú Degustación), каждое из которых включает блюда с насыщенным вкусом, такие как креветки "scarlet", маринад "vinagre macho" и салат "salpicón", а также рыба "cherne", приготовленная по-пильпильски, в стиле "sancocho" с водной кресс-салатом. Хотите получить рекомендацию? Постарайтесь забронировать столик на террасе – типичном балконе в канарском стиле, откуда открывается вид на прекрасные сады отеля.