"Los Danzantes" - Оахака

Этот популярный ресторан в Оахаке может похвастаться 25-летней историей, но это не мешает его владельцам двигаться вперед, воплощая свои собственные идеи и демонстрируя изысканный вкус. Расположенный во внутреннем дворе, залитом светом, этот заведение оживленное место, где приветливые официанты обслуживают как местных жителей, так и гостей города. Начните с тарелки овощей, поданных с пюре авокадо, приготовленных из продукции органического сада, расположенного к северу от города, а затем перейдите к дегустации различных сортов моле – это настоящий мастер-класс в искусстве приготовления соусов. "Salsa borracha" – еще один соус, который обязательно стоит попробовать, он идеально сочетается с нежными свиными ребрышками. Десерт из тортильи и кофе – это оригинальная интерпретация традиционной местной закуски для завтрака. В ресторане даже производят собственный мескаль, который используется в их изысканных коктейлях.