Loreto

Сестры Лопес, где Ирен руководит кухней, а Эва отвечает за обслуживание и винную карту, удивили нас в этом роскошном поместье, расположенном в центре города. Бывшие семейные комнаты были превращены в уютные столовые, оформленные в классическом стиле. Шеф-повар, которая ранее изучала химическую инженерию, использует свои знания в этой области, применяя принципы молекулярных реакций в своих рецептах, которые, как и следовало ожидать, основаны на местных ингредиентах. В меню "à la carte", которое дополняется двумя дегустационными сеттами ("Origen" и "Inspiración"), вы найдете такие блюда, которые нельзя пропустить, как артишоки в конфе, соус голландез с жареным луком и мурсийская вяленая баранина. Как и следовало ожидать, винная карта в основном состоит из вин из региона Хумилья, а также представлен отличный выбор хлеба ручной работы!