Localis

Вместе со своей сплоченной командой, шеф-повар и владелец ресторана Кристофер Барнум-Данн создает здесь особую, теплую атмосферу. Его энтузиазм сразу ощущается: он с удовольствием рассказывает о том, что вдохновляло его при создании тех или иных блюд, и даже просит посетителей высказать свое мнение. Это особенно заметно для тех, кто сидит за просторной барной стойкой. Меню дегустации предлагает широкий выбор блюд, отражающих калифорнийскую кухню с ее вниманием к качественным ингредиентам, но при этом черпает вдохновение в мировой кулинарии, переосмысливая вкусы, почерпнутые шеф-поваром во время своих путешествий. Во всем чувствуется креативность: например, хрустящий картофельный "подушечка", наполненный "изысканным французским луковым дипом" и икрой, или блюдо под названием "То самое блюдо, которое сделало нас", представляющее собой один жареный на дровах щупалец осьминога с соусом из черного перца и маринованной вишни.