Liang Jie Nanning Pumiao Shengzha Mifen (Yinghua Street)

Этот уютный магазинчик в районе специализируется на рисовой лапше, приготовленной по технологии закваски. Владелица сохраняет кулинарные традиции своего родного города, но при этом смягчает кисловатый вкус, чтобы угодить местным жителям. Лапша готовится на заказ: тесто из ферментированного риса выжимается в кипящую воду, а затем добавляется в суп или смешивается с маринованной стручковой фасолью, фаршем и жареным тофу. Также можно заказать вариант с говяжьей грудинкой. Будьте готовы к ожиданию после оформления заказа.