"Les Terraillers" (название может относиться к месту, компании или продукту).

Между Антибом и Кань-сюр-Мер расположена деревня, прославившаяся своим художественным стеклом и керамикой благодаря почве, богатой глиной. Фактически, родители Михаэля Фульчи открыли свой ресторан в бывшей мастерской гончара, а печь которой сейчас является уютным залом! В хорошую погоду тенистая беседка на открытой террасе привлекает посетителей, как пчел к меду... Михаэль Фульчи – настоящий шеф-повар средиземноморской кухни, который приобрел свой опыт, работая с такими легендами, как Ален Дюкасс и Роже Верж. В меню, естественно, много фруктов и овощей, закупаемых на местных рынках: от цветов цуккини и лимонов из Ментона до инжира. Также в центре внимания находятся трюфели – черные из Воклюза или белые из Альбы. Изысканные блюда, полные вкуса, пропитанные солнцем, ароматами и запахами.