"Le Trabe" (название)

Этот ресторан расположен на территории поместья Каподифьюме, своеобразном уголке природы, где находится исток реки Трабе (отсюда и название ресторана), а также гидроэлектростанция, обеспечивающая поместье электроэнергией. Гости могут посетить ее в рамках короткой, но интересной экскурсии, которую проводит дружелюбный персонал ресторана перед ужином. Перед началом трапезы гостям предлагаются приветственные напитки и закуски в винном погребе, после чего они переходят в элегантный обеденный зал – прекрасное место, где также учитываются принципы экологичности, благодаря различным устойчивым практикам, применяемым рестораном. Однако, прежде всего, именно кухня Марчи Риспо оставляет незабываемые впечатления. Она представлена двумя дегустационными меню, вдохновленными кулинарными традициями Кампании и использующими сезонные продукты, такие как знаменитая моцарелла, которая является ключевым ингредиентом в культовом блюде "Буфала, буфала, буфала". Вас также впечатлит внимательное обслуживание, которое предоставляют сомелье и метрдотель Симоне Мунцилло и его команда. В целом, это приятный опыт посещения ресторана, предлагающий широкий выбор изысканных и тщательно подобранных блюд, полных вкуса.