"Ле Шарли"

В верхней части района Портиччо Ричард Туа нашел идеальное место для своего изысканного и вкусного ресторана. Обладая безупречным вкусом, он тщательно создает блюда, сочетающие в себе влияния корсиканской, французской и азиатской кухонь – вдохновленные путешествиями, которые обогатили его воображение и гастрономические предпочтения. Его кухня демонстрирует особое внимание к вкусам: например, закуска из сладкого лука с осьминогом "субрассада", конфитрованным желтком и куриным соусом, или восхитительный десерт, сочетающий абрикосы и орехи сервионские – ода "Острову Красоты". Терраса открывает потрясающий вид на залив Аяччо и острова Сангюинэры.