Le Saint Gabriel

В самом центре Тулона, напротив бронзовой статуи "Гений навигации" и в тени здания "Frontale du Port" (здания, построенные Жаном де Майли в 1950-х годах, вызывающие разные мнения), находится бистро шеф-повара Ромена Жанина. В меню представлены блюда, отражающие кулинарные традиции Прованса, с использованием свежих местных ингредиентов: мидии "Тамарис", запеченные под сырной корочкой; равиоли с дикими креветками; майонез из яиц с летними трюфелями; жареные цветы цукини; конфит из баранины; блюда, представляющие различные текстуры говяжьего языка. Каждая порция щедро наполнена вкусом и свидетельствует о высоком мастерстве повара. Атмосфера здесь расслабленная и дружелюбная: официанты в полосатых футболках в морском стиле обслуживают посетителей за столами из чугуна и плетеными стульями. Это действительно отличное место, которое не ударит по вашему кошельку.