Le Relais de la Rance

Это здание из гранита было построено в 1880 году, но его интерьер оформлен в современном стиле. Шеф-повар Стивен Карре, который прошел обучение в ресторанах Guy Savoy, Le Bristol и La Tour d'Argent, а затем работал в Нью-Йорке, привносит свой уникальный подход к классическим блюдам. Блюда этого молодого шеф-повара готовятся с особой тщательностью: тартар из морских гребешков Бретани с водорослями, цитрусовыми фруктами и фундуком; тушеная говядина, приготовленная в течение 12 часов, кремообразный пастернак и конфитрованные картофелины; домашний куинь-аман, карамель из сидра и лимонное сорбе. Обслуживание от Надеж всегда внимательное и доброжелательное. В этом ресторане очень часто нет свободных мест!