Шахты.

Этот отель-ресторан, расположенный на главной площади живописной деревни, был построен в конце XIX века и принадлежит дружелюбной семье Арсини. Местоположение этого места поистине очаровательно: деревня расположена на зеленом и солнечном холме в долине Валь-Кьюзелла, окруженная кустами цикламенов и величественными березами и каштанами. Пиемонтские блюда предлагают отличное соотношение цены и качества, с акцентом на местные ингредиенты и продукты из этого региона. Если вы любите традиционную кухню, обязательно попробуйте тушеную требуху по-деревенски (tripe alla campagnola) с кукурузной кашей тарнья (polenta taragna), приготовленной со сливочным маслом. А в сезон стоит попробовать запеченный артишок "cardo gobbo", подаваемый с восхитительным соусом "bagna cauda" и трюфелями. Прогулка по небольшой деревне станет прекрасным завершением вашего обеда.