"Ле Маске"

Филипп Харди, неутомимый защитник своего родного региона Манш, талантливый шеф-повар, прошел стажировку в престижных ресторанах, отмеченных звездами Michelin, и работал на кухне французского посла в Софии. Именно там он познакомился со своей женой, Надей, бывшей примой-балериной. Вместе они превратили эту школу-интернат для девочек в тихий бутик-отель с рестораном, окруженный цветущим садом и огородом, где высажены семена местных растений. Изысканное меню, основанное на морепродуктах, дикой рыбе и моллюсках, можно сочетать с различными вариантами: чай, вино и еда; чай, саке и еда; или даже с церемонией приготовления чая по методу "гунфу ча".