LD Restaurant

Используя самые свежие морепродукты, сезонные овощи и местное оливковое масло первого отжима, Марко Гайски создает изысканную кухню, в которой умело сочетаются далматинские ингредиенты, элементы восточной кухни, французские соусы и тщательно выверенные процессы ферментации. Креативные и насыщенные вкусом блюда – результат мастерства и отражают личный, последовательный гастрономический опыт шеф-повара. Обслуживание всегда профессиональное и внимательное, проходит в элегантном современном зале на втором этаже или, в летний сезон, всего в нескольких метрах от моря, откуда открывается романтический вид на воду и окружающие острова. Среди фирменных блюд ресторана – креветки гёза с муслиновым соусом и дайконом – изысканное и привлекательное блюдо, которое всегда присутствует в дегустационном меню. Также предлагаются вегетарианское меню и комплексный обед из трех блюд. Сомелье поможет подобрать идеальные сочетания вин, которые подчеркнут вкус блюд, предложив широкий выбор региональных и международных вин.