Лай Чинь Хин.

В этом изысканном ресторане отеля роскошный интерьер, захватывающие виды на гавань и сверкающий горизонт Гонконга не затмевают знакомые кантонские вкусы, доведенные до невиданного совершенства. Здесь подают восхитительные обжаренные гребешки из Хоккайдо, хрустящий жареный тофу и насыщенное умами раковое рагу с фирменным соусом XO – в этом меню только лучшие блюда! Обширная винная карта и чайная карта с отличными вариантами также тщательно подобраны.