Ламм Россваг.

Что привлекает любителей гастрономических изысков в этот исторический отель, расположенный в тихой деревушке, славящейся своими винами? Это страсть, которую Соня и Штеффен Руггабер вкладывают в обслуживание и приготовление блюд для своих гостей. На кухне он создает оригинальные блюда, которые подаются в виде комплексных обедов, отличающихся высоким мастерством исполнения, богатством деталей и насыщенным вкусом. В такие блюда, как нежный тартар из говядины, украшенный порошком копченого угря и мороженым, входят отборные ингредиенты и немало усилий. Это блюдо подается с ароматным гелем из свеклы и цветной капустой, приготовленной тремя способами (тертой, в виде пюре и маринованной), а также с пряным муссом из горчицы и кислыми листьями щавеля. Также предлагается вегетарианский комплексный обед. Не пропустите их "Klassiker-Abend", который проводится в определенные дни, когда четырехблюдный комплексный обед посвящен швабскому жареному мясу. Ваша хозяйка обеспечивает исключительно приветливое и профессиональное обслуживание. Кроме тщательно подобранной коллекции немецких вин, они также рекомендуют интересные безалкогольные напитки, которые хорошо сочетаются с комплексными обедами. Совет: Здесь также предлагается отличное размещение на ночь.