Лафлер.

В престижном месте, в комплексе Palmenhaus, рядом с парком Palmengarten, Андреас Кролик использует высококачественные ингредиенты и свой личный стиль для создания изысканных блюд со сложными вкусовыми сочетаниями. Например, нежные тушеные говяжьи ребрышки Вагю подаются с насыщенным трюфельным соусом, ароматными осенними трюфелями и тонким кукурузным пюре, а также с пряным паприковым чатни и слегка сладкими карамелизированными луками. Вечером предлагаются комплексные меню "Grands Produits" и "Этичная веганская кухня", последнее из которых демонстрирует страсть шеф-повара к приготовлению блюд на растительной основе. В обеденное время доступны два привлекательных комплексных меню, названных "Casual" и "Casual Green", каждое из которых включает три или четыре блюда. Интерьер выполнен в элегантном современном стиле, а вид на цветочную клумбу Siesmayer заслуживает внимания. Отдельно стоит отметить чрезвычайно дружелюбный и профессиональный персонал, возглавляемый менеджером ресторана Борисом Хэбелем. Сервис сомелье также безупречен, а подбор вин к комплексным меню – на высшем уровне. Кстати, название ресторана отсылает к знаменитому винограднику Château Lafleur, расположенному недалеко от Бордо.