La Verrière

Шеф-повар Ромен Массе предлагает изысканную кухню, которая подчеркивает особенности Корсики, но при этом не лишена креативных решений и, время от времени, включает в себя блюда с грибами – ингредиент, который он ценит с тех пор, как работал у Жака и Режи Маркон. Его комплексные обеды, названия которых звучат очень заманчиво, предлагают гостям настоящее гастрономическое путешествие, включающее оливковое масло, лангустины, морепродукты, красную рыбу и ягнятину – все ингредиенты тщательно отобраны и приготовлены с мастерством и изяществом. Что касается обстановки, то она просто восхитительна: с террасы открывается незабываемый вид на залив Валинко и город Проприано.