"La Table de Maxime" (название ресторана или заведения)

Добро пожаловать в Ур, живописную деревню в Арденнах, расположенную в тихой сельской местности, которая стала настоящим центром притяжения для ценителей изысканной кухни благодаря Максиму Колларду. Он создал свой собственный стиль на родине, превратив старую ферму в стильный и модный ресторан, чьи многочисленные окна и зеркала словно приглашают природу внутрь. Заведение также предлагает размещение в окрестностях, чтобы сделать посещение еще более приятным. Шеф-повар Коллард не стремится демонстрировать свои обширные технические знания, предпочитая подчеркивать суть нескольких отборных ингредиентов, по возможности местных. Примером мастерства этого высококвалифицированного специалиста является безупречно приготовленная треска, дополненная ярким сочетанием вербены и мидий. Цветы цуккини, фаршированные рикоттой, добавляют освежающую нотку. Завершением трапезы может стать воздушный шоколадный суфле, подаваемый с сочными вишнями и ванильным мороженым. Независимо от того, выберете ли вы обед, комплексное меню или блюда из списка (а пекинская утка Анжу просто восхитительна!), одно можно сказать наверняка: вас ждет незабываемый опыт. Ароматная кухня, пропитанная тонкими нюансами и щедростью. Ужин в ресторане Maxime – это момент абсолютного блаженства!