La Table d'Uzès

На площади в историческом центре шеф-повар Кристоф Дюкрос успешно работает в новом, стильном заведении. Он создает сбалансированные и изысканные блюда, вдохновленные традициями южной кухни. Среди них – знаменитая перепелка Костьер, запеченная целиком; грудка домашней птицы, кукурузный тарт и соус бигараде; клубника в стиле вашерина, взбитые сливки с ванилью и вержус (кислое виноградное сусло). Общая концепция блюд очевидна. Насладитесь этим гастрономическим приключением, расположившись на террасе на крыше с видом на собор.