La Sala dei Grappoli

Впечатления начинаются еще на подходе, среди виноградников, кипарисов и оливковых рощ, которые формируют пейзаж типичной тосканской сельской местности, достигая кульминации в момент прибытия к внушительному замку Банфи, имеющему средневековые корни. Ресторан органично вписывается в этот живописный уголок, что подчеркивается тематическими росписями на винную тему, украшающими внутренние помещения. Однако, когда позволяет погода, терраса становится идеальным местом: здесь захватывающий вид, внимательное обслуживание и высокое качество кухни создают незабываемые впечатления. Шеф-повар Доменико Франконе, родом из Апулии, с умением добавляет в блюда нотки своего родного края, от традиционных закусок "таралли" до небольших пирожков "панцетто". Меню предлагает три дегустационных набора, отражающих философию заведения, особенности региона и особое внимание к растительному миру. Тщательно подобранная коллекция десертов завершает трапезу, сочетая в себе изысканность и легкость: среди них стоит отметить молочную пену с карамелью и арахисом, отличающуюся своим гармоничным вкусом.