Отель La Réserve Rimbaud.

"Монпелье, город талантов", как сам себя позиционирует этот город, служит фоном для этого скрытого ресторана, расположенного на берегу реки Лез. Отдаленный от основных туристических маршрутов, он может похвастаться восхитительной террасой у воды, утопающей в тени платанов – настоящем оазисе прохлады жарким летом. Этот современный и изысканный ресторан "Reserve" находится в старинном поместье, словно пещера Али-Бабы, полная гастрономических сокровищ, открытых из малоизвестного кулинарного наследия Лангедока-Руссильона. Шарль Фонтес, бывший заместитель Алена Дютурнье в ресторане "Le Carré des Feuillants", создает продуманные блюда, в которых ключевую роль играет основной ингредиент. Он умело сочетает текстуры и вкусы, стремясь к аутентичной простоте. Среди закусок можно найти морского окуня, кальмаров, красную рыбу, угрей из региона Камарг и оливки Люксембург – настоящий вкус Окситании!