Эпоха Возрождения.

Уже почти 30 лет Арно и Сесилия Виэль управляют своим современным заведением, которое отличается яркой индивидуальностью и идеально сочетается с кухней шеф-повара. Здесь, в Аржанте, отдают дань уважения Нормандии, используя исключительно отборные ингредиенты: местное масло и свежие фермерские сливки, морские гребешки из Порт-ан-Бессин, лобстеры из Картере, фуа-гра из региона Пэ-д'Ож, морковь сорта "sand" из Креанс, иногда дополненные премиальными продуктами, такими как икра или черные зимние трюфели. Блюда впечатляют безупречным исполнением и гармоничными вкусами. Отличная винная карта подобрана Сесилией, которая с элегантностью и профессионализмом руководит обслуживанием гостей.