Ла Пека.

2027 год ознаменует сорок лет работы: это история, сотканная из ароматов, вкусов и традиций, история семьи Портинари, которая сумела занять достойное место среди ведущих ресторанов Венеции и не только. Шеф-повар Никола Портинари рад приветствовать гостей в ресторане La Peca с одной четкой целью: доставить им удовольствие, предоставив возможность свободно выбирать из обширного и привлекательного меню (для тех, кто предпочитает более структурированный опыт, предлагаются три дегустационных сета, включая вегетарианский вариант). Просматривая меню, легко поддаться очарованию блюд, которые радуют как вкусовые рецепторы, так и разум. Его творения технически совершенны, но никогда не претенциозны: это гармоничные сочетания богатых вкусов, созданные без излишней вычурности. Всегда сложно сделать выбор, потому что столько всего может привлечь внимание: равиоли с олениной, завернутые в нежный желатин и поданные с грибами, дополненные прозрачным, ароматным бульоном, – это незабываемое блюдо; для любителей дичи утка – дань уважения сезону, представленная в различных вариациях, подчеркивающих ее благородство. А затем – десерт, который завершает гастрономическое путешествие последним приятным штрихом: крем-брюле и старинные равиоли с цитрусовыми – это историческое фирменное блюдо, но также представлены неожиданные интерпретации классики, такие как торт "Сахер", сделанный еще более интересным благодаря арахису и мороженому из сыра Гиталь, а также "Монблан", дополненный деликатным ароматом зеленого чая. Монументальная винная карта с около двумя тысячами наименований и богатый выбор натуральных вин завершают впечатление.