La Nouvelle Auberge

На краю долины Мюнстер, "La Nouvelle Auberge" ("Новая гостиница") – это бывшая постоялая, бережно отреставрированная и сохранившая свой исторический облик. Бистро в региональном стиле, расположенное на первом этаже, предлагает вкусные варианты обеда в течение недели. Ресторан высокого класса занимает прекрасное пространство на втором этаже с открытыми деревянными балками. Бернард Лерай, родом из города Ренн в Бретани, очень быстро освоился в Эльзасе. После работы у Бернара Лоизео, Лерай привносит новые, изысканные нотки в местные продукты: каждое блюдо демонстрирует его кропотливый труд и безупречное мастерство – медальон из судака, ассорти из корейника и эндивий, сливочный бульон с черным трюфелем.