Ла Бастид де Мустьес.

В этом элегантном поместье, расположенном на территории площадью 4 гектара, шеф-повар представляет блюда средиземноморской кухни, приготовленные из сезонных продуктов, включая овощи, выращенные в собственном огороде, и блюда, приготовленные на гриле. Начиная с аперитива, тщательно подготовленные овощи задают тон: они могут быть поданы в натуральном виде, слегка обжаренными во фритюре или маринованными. Изысканные блюда, такие как маринованная красная рыба-муллет с дымным ароматом или тушеная красная морская рыба, поданные с фасолью и шпинатом из огорода, просто восхитительны. Окружение, с оливковыми деревьями и тенистой террасой, воплощает в себе атмосферу спокойствия и уюта, характерную для Прованса, что идеально подходит для наслаждения этой аутентичной кухней, где овощи играют главную роль.