"La Barbecue" (название заведения)

Ресторан la Barbecue был основан покойной Лианн Мюллер и сейчас управляется ее женой, Али Клем. Главным элементом заведения является большая, изготовленная на заказ печь для копчения, расположенная во внутреннем дворе. Интерьер выполнен в простом стиле и отличается яркими цветами, а музыкальное сопровождение тяготеет к кантри. В часы пик могут образовываться очереди, так как посетители ожидают своей очереди, чтобы заказать различные виды копченого мяса у стойки. Бриске (тушеная говядина) остается одним из основных блюд, наряду с домашними колбасками и свиными или говяжьими ребрами. Гарниры и закуски, включая салаты и маринованные продукты, добавляют пикантности и контраста насыщенному вкусу мяса.