"L'Escarbille" (название заведения или продукта)

Этот таунхаус (ранее кафе при вокзале) превратился в изысканный ресторан с современным и стильным интерьером, украшенный фотографиями и картинами. Рецепты разработаны опытным шеф-поваром Регисом Дуссе, которому помогает команда профессиональных поваров на кухне. Кухня этого ресторана делает акцент на качестве ингредиентов, блюда готовятся тщательно и с щедростью используемых специй. Например, лягушачьи лапки, обжаренные в чесноке, подаются с соусом велюте из кресс-салата. Блюда прекрасно сочетаются с винами, отобранными с особой тщательностью у небольших производителей. Приятная терраса для солнечных дней.