Л'Эмбран.

После участия в кулинарном шоу Top Chef на французском телевидении и работы на кухне у шеф-повара Оливье Беллина в ресторане Auberge des Glazicks, Гийом Пап добился успеха в собственном ресторане, расположенном в современном здании. Работая на открытой кухне, он предлагает сезонные блюда, приготовленные из высококачественных местных продуктов. Среди его фирменных блюд – жареный палтус с соусом шампанского, подаваемый с равиоли из мускатной тыквы и морепродуктами. На десерт предлагается его знаменитый "Douceur de Lait" – воздушный рисовый мусс с карамелью, ванильным мороженым и молочным кремом.