L'Auberge de Saint-Rémy - Fanny Rey & Jonathan Wahid

Шеф-повар Фанни Рей стоит у руля на кухне этого старинного гранд-отеля-ресторана, расположенного на кольцевой дороге у древних крепостных стен этого прелестного городка. В стильном дизайнерском интерьере (изогнутый белый потолок, стены из открытого камня, произведения искусства Франсиса Герье) она мастерски готовит лиричную кухню на основе рыночных продуктов, от души раскрывая достоинства даров Альпий в сете, где рыба, морепродукты и растительные ингредиенты становятся связующей нитью. Ее партнер Джонатан Вахид, талантливый кондитер и в прошлом чемпион Франции, умеет как никто другой подчеркнуть вкус солнечных продуктов юга Франции, таких как инжир и клубника.